食材明细主料半片鸭 1000克啤酒 1罐辅料干辣椒 2只香叶 3片八角 3只生姜 1块葱 适量老抽 1勺生抽 2勺海鲜酱 1勺白糖 适量咸鲜 口味烧 工艺一小时 耗时简单 难度啤酒鸭的做法步骤1准备的原料。2半片鸭剁块，加葱，姜汆水。3热锅凉油，加入香葱，姜，八角，香叶，干辣椒小火炒出香味。4加入鸭块，海鲜酱，老抽，生抽。5翻炒均匀上色。6加入啤酒，白糖烧开。7小火炖三刻钟左右，大火将汤汁收浓稠就可以。8啤酒鸭就做好了。小窍门1.肉鸭很容易烧酥，炖的时间不要长，口感带点咬劲比较好吃。2.辣的程度根据自己接受程度来调节。来自 美食天下 小耿妈妈 的作品 文章导航 上一篇文章上一个 青椒肉片下一篇文章下一个 葫芦鸡