分类： 家常菜 肉菜

去饭店吃饭必点菜之一，最爱吃它的焦脆，一口咬下去，是脆脆的外壳，接下来是弹嫩的肉块，再加上包裹的料汁，舌尖上超满足，看来东北名菜也不是白叫的，这个菜最讲究的就是火候，那是厨师多年来积累的经验，我们家庭版的就是照着人家的程序做，虽然不如饭店做的好，但味道也是相当不错的～

鸡胸肉不含脂肪，富含优质蛋白质，肉质细嫩，是很多减肥和健身人士首选的肉类。因为其物美价廉，烹饪时间短，能和多种蔬菜搭配成菜，所以我家也喜欢吃鸡胸肉。

今天这盘香辣鸡丁，做法简单，取材方便，进锅扒拉扒拉就是下饭菜，特别是拌着米饭，甭提多香了。

下酒菜

葫芦鸡是西安饭庄的名菜之一，自己在家制作也是经济实惠好味道。

鸭肉性寒，大补虚劳、滋五脏之阴，清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖，加啤酒烧的鸭肉香气浓郁，好吃不发胖。

美味可口下饭

广东有“无鸡不成宴”之说，酱油鸡属粤菜系，清爽可口、肉质鲜美，老少咸宜。鸡肉富含维生素、蛋白质，易于人体吸收，具有益气养血、补肾益精的食疗功效。

好吃，做法也不复杂。腌制好，劳烦电饭锅大哥烹煮，时间到夹出来切块摆盘即可。吃面条，吃米饭，配上几块，生活一下子变得甜蜜蜜～

超级脆口的八爪鱼，但太光滑了，不易入味，需要重一点的调味酱料才能使它有灵魂。

这道油淋鲜虾仁可以说是零厨艺也能做出的美食，原汁原味，脆嫩爽口，不管是自家吃还是用来待客，绝对是上得了席，撑得起面，中秋节快到了，学会了做给家人吃吧！